Ветер перемен: лучшие тенденции на кухне за последние 25 лет

Еще каких-то пару десятков лет назад приготовление пищи являлось главной головной болью домохозяек. Не только выстоять несколько часов у плиты, но еще и красиво подать блюдо, а затем долго и нудно отмывать, отдраивать посуду и приводить все в порядок. Современные технологии сделали кухню настолько удобной и практичной, что превратили готовку в чистое развлечение, а не мучение.

Высокотехнологичные материалы применимы не только в узких специализированных областях. Для домашнего хозяйства они также необходимы. Силикон перевернул все представления о емкостях для выпечки. У него есть несколько преимуществ: выдерживает как высокие, так и низкие температуры — его можно использовать как формы для льда; не требует дополнительного смазывания жиром — но при этом к нему ничего не прилипает; с легкостью отмывается и может храниться в компактном, свернутом состоянии. 

    

Даже если форма металлическая, силиконовые накладки на ручках обеспечат защиту от нечаянных ожогов.

    

Удобен силикон и для мелких кухонных предметов: кисточки-помазка, щипцов, ложек для перемешивания пищи и пр. Он не сможет повредить антипригарное покрытие сковороды или кастрюли — в отличие от обычных вилок или ножей.

    

Без мелкой бытовой техники никуда. Это раньше хозяйки обходились одной ручной мясорубкой и простым венчиком. А продукты и вовсе меряли на глазок, в лучшем случае ложками и стаканами. Сегодня ни один уважающий себя кулинар не представляет жизни без блендера с разными насадками или миксера. Они значительно экономят время.

   

Для тех, кто любит готовить в духовке, очень пригодится щуповой термометр. Или как минимум кухонный таймер. 

     
А кухонными весами гораздо удобнее и быстрее отмерять продукты, чем банальной ложкой.

   

Про современные кофемолки, кофеварки и электрочайники не стоит и говорить. Они разве что чашку ароматного напитка в постель не приносят — но, надеемся, изобретатели скоро исправят этот недостаток:) В остальном эти девайсы станут идеальными помощниками в приятном чае- или кофепитии. И температуру нужную поддержат, и звуковым сигналом сообщат о готовности.

    

Недавно вошедшие в моду термокружки позволят насладиться любимым напитком без проблем даже на ходу. В отличие от объемных термосов, их можно везде брать с собой. А стильный дизайн чашек прекрасно дополнит выбранный образ.

    

В аксессуарах для кухни вполне можно потеряться как в густом лесу. Все потому что их много, и все они красивые и функциональные. Подставки для ножей, стойки для кухонных полотенец или салфетницы не только практичны, они также способны украсить кухонный интерьер.

    

Разнообразные терки и измельчители облегчают нарезку продуктов разной плотности. Причем некоторые модели имеют дополнительные насадки, чтобы сделать фигурные формы для украшения готового блюда.
     

Пригодятся на кухне и ложки для спагетти. Они удобней обычных шумовок благодаря особой резной форме. А ложки для салата просто необходимы, если нет желания с головы до ног испачкаться соусом.

    


Еще три современных предмета, которые обязаны быть на каждой кухне: яйцерезка, тендерайзер для мяса и держатель для лука. Казалось бы, мелочь, но они здорово экономят время и нервы.
    
Величайшее кухонное достижение — удобная посуда для готовки. Выбор материалов огромен. Сковороды с тефлоновым, керамическим или мраморным покрытием уменьшают расход масла до минимума (а избыток жареных жиров крайне неполезен для здоровья). 

    

Посуда из нержавейки с толстым дном позволяет качественно готовить пищу на любом типе плиты. А керамические сотейники для духовки идеально сохраняют вкус всех продуктов. 

    

К тому же промышленный кухонный дизайн шагнул так далеко, что не стыдно поставить на праздничный стол кастрюльку прямо с пылу с жару. Она все равно будет выглядеть стильно и к месту.

    

Внимание к красоте повседневных вещей — отличительная особенность современной кухни. Конфронтация прозаичной кухонной посуды и «гостевых» сервизов давно ушла в прошлое. Тарелки а-ля «общепит» не приветствуются даже во время скромного семейного ужина, точно так же как и столовые приборы. Фэнтезийный взрыв форм и цвета диктует хорошее настроение не только по особым датам. Не зря психологи утверждают, что красиво сервированная еда гораздо лучше усваивается организмом.

  

Кухонный интерьер немаловажен. Передники, прихватки, полотенца подчеркнут общий стиль кухни. 

    

Точно так же как и прочие кухонные штучки: корзинка для хлеба, сахарница, набор для специй или поднос.

    

Настенные часы, вазоны для цветов необходимы для создания ощущения уюта.

     

Емкости для хранения продуктов — отдельная тема. Они могут быть совершенно разными. Универсальными: контейнеры для готовой еды или овощей экономят место в холодильнике. Их удобно использовать вместо кастрюлек и мисочек. Пластиковые судочки можно ставить и в морозилку — к примеру, порционно замораживать бульон или фарш.
     

Практичными и изящными: баночки не обязательно прятать в шкафчик. Фигурная емкость с красивым принтом, наполненная специями или крупами, достойна стать частью кухонной композиции в ряду себе подобных. А уж если это симпатичная бутылка для масла или уксуса — всеобщее восхищение ей обеспечено.

    

Одна из основных проблем на кухне — как быстро разгрести образовавшийся хаос. Еще в 90-х без соды, хозяйственного мыла и металлической губки справиться с авгиевыми конюшнями было невозможно. К счастью, эти радикальные методы больше не нужны. Современные средства делают уборку на кухне простой и быстрой.

    

Магазин «Подушка» желает вам самого вкусного времяпрепровождения в кругу семьи и друзей!